Vins

Nos vins blancs

Räblus Chasselas

Provient de nos vignobles situés aux alentours du Räblus.
Le vin du lac de Bienne classique, frais, légèrement pétillant.

Mon Blanc

Vieilli en fût durant six mois, le Mon Blanc est bien structuré
et se caractérise par sa légère note de vanille et de pamplemousse.

Nobling Spätlese

Arôme fruité légèrement exotique, corps puissant et élégant.

Solaris

Corp puissant, arômes exotiques, ananas, limettes, pamplemousse.

Nos rosé et vins rouges

Œil de Perdrix

L’Œil de Perdrix est le plus noble des rosés, il est composé
exclusivement de Pinot noir. Sa couleur pâle, caractéristique,
rappelle, comme son nom l’indique, un œil de perdrix.

Pinot Noir

Rouge rubis, arômes de baies et de cassis. Un Pinot agréable,
fruité, qui convient également aux plats de poissons.

Pinot Noir Barrique

Couleur rouge rubis, arôme fruité. Vieilli en fût durant neuf mois,
ce pinot noir bien structuré se caractérise par sa légère note
de chêne (épices, vanille). Idéal pour la viande et le fromage.

Blue Velvet

Produit de notre vigne Cornemuse à Vigneules. De couleur foncé, arôme raffiné de fût de chêne. Un assemblage des cépages
biologiques Regent, Léon Millot et Cabernet Jura.

Vin mousseux

Blanc de Noir brut

Notre vin mousseux est vinifié selon la méthode traditionnelle.
Il est composé exclusivement de Pinot noir.

Vin de dessert

Nobling vin de dessert

Un vin intensif et complexe aux arômes de miel, de poire, de nougat et de fruits exotiques.

Hors production Räblus

Pommard AOC

Château Malmaison AOC

Châteauneuf-du-Pape AOC

Champagne Moët et Chandon brut

Pelass oltre AOC

Amarone della Valpolicella AOC

Syrah, Wine of Swartland