Restaurant / viticulture Räblus - Restaurant de poisson au bord du lac de Bienne

Hors-d'oeuvres

Salade verte

Salade mêlée

Crème de tomate

Poisson

Filets de perches frits ou meunière

Salade de perches chaudes, sauce au cognac, salades

Filet de féra frits ou meunière sur grande assiette de salade

Viande

Escalope de veau, salades

Ribeyesteak de bœuf, légumes, pommes frites

Desserts

Préparés d’après la recette de Grand-maman:

Diplomate maison
(Räbluschöpfli)

Parfait glacé Grand Marnier

Mousse au chocolat

Meringue

Meringue glacée

Sorbets / glaces:

Sorbet colonel

Sorbet pomme au Gravensteiner

Sorbet prune à la Vieille Prune

Café glacé

Cassata (avec Maraschino)

Coupe Romanoff (seulement en saison)

Boules:
Vanille, mocca, fraise, caramel, chocolat, citron, prune, pomme