Restaurant / viticulture Räblus - Restaurant de poisson au bord du lac de Bienne

Menu 1 (53.00 CHF)

Salade mêlée
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Filets de perches meunières
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Filets de perches frits
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Parfait glacé Grand Marnier

Menu 2 (48.00 CHF)

Salade mêlée
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Tagliatelles à la crème avec dés de truites saumonées
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Filets de sandres grillés avec légumes
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Diplomate maison

Menu 3 (60.00 CHF)

Salade de doucette, goujonettes de brochet
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Soupe de poisson claire
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Filets de féras à l’estragon
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Filets de sandres grillés, légumes
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Filets de perches frits, pommes natures
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Coupe Romanoff

Menu 4 (55.00 CHF)

De la truite saumonée marinée et pochée garnis avec des salades
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Filets de féra pochés sur lit de poireaux, avec émulsion de ciboulette
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Filets de perches à la meunière
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Mousse au chocolat

Menu 5 (56.00 CHF)

Salade de doucette
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Darnes de truite saumonée pochées, lentilles, sauce hollandaise
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Roastbeef à l'anglaise, légumes, pommes croquettes
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Salade d'oranges avec dattes et nougat

Menu 6 (53.00 CHF)

Crème de tomate au Gin
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Filets de perche frits
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Saltimbocca avec risotto au champignons
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Vacherin glacé

Menu 7 (57.00 CHF)

Salade mêlée
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Feuilleté d'émincé de poisson du lac de Bienne
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Sorbet au Campari
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Filet de porc sauce Calvados, légumes, croquettes
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Flan caramel

Menu 8 (68.00 CHF)

Assiette de magret de canard, salade sauce au balsamico
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Filets de perche à la meunère
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Sorbet citron au Campari
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Filet de boeuf garni
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Assiette avec différents desserts

Menu 9 (48.00 CHF)

Salade verte avec dés de truite saumonée
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Rognonnade de veau, légumes, Pommes frites
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Parfait glacé aux baies sur son coulis

Menu 10 (40.00 CHF)

Soupe à la tomate
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Tomme grillée, salade
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Stroganoff de Quorn, nouilles, légumes
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Salade de fruits

Menu 11 (48.00 CHF)

Carpaccio de bœuf, parmesan, garni de salades
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Carré de porc sauce au Calvados, légumes, croquettes
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Meringue glacé

Menu 12 (68.00 CHF)

Salade de saison
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Filets de féra frits
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Mignon de veau, sauce aux morilles, nouilles ou riz
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Sorbet de fruit avec sa liqueure