Restaurant Räblus in Biel - Bankette Menus
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Bankette

Liebe Gäste,
Für die Menubesprechung stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Wir bitten Sie, Ihren Besuch anzumelden, damit wir Ihren Anlass in aller Ruhe besprechen können.


Wir möchten Sie auf einige Punkte aufmerksam machen:



Menu 1 (54.00 CHF)

Salade mêlée
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Filets de perches meunières
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Filets de perches frits
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Parfait glacé Grand Marnier

Menu 2 (52.00 CHF)

Salade mêlée
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Tagliatelles à la crème et filets de truite saumonées
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Filets de sandres grillés avec légumes
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Diplomate maison

Menu 3 (67.00 CHF)

Salade verte et brochet meunière, Filets de féra sauce estragon,riz
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Filets de sandre grillés,légumes
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Filets de perches frits, pommes natures
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Coupe de baies

Menu 4 (60.00 CHF)

Salade composée et darnes de brochet frits
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Filets de féra sauce estragon,riz
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Sorbet Campari
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Filets de perche meunière, pommes nature
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Assiette avec différents desserts maison

Menu 5 (64.00 CHF)

Salade verte
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Filets de pêrches meunières, pommes natures
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Roastbeef à l'anglaise, légumes, pommes croquettes
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Parfait de saison garni de baies

Menu 6 (55.00 CHF)

Soupe de saison
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Filets de perche frits
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Poitrine de poulet farcie,riz et légumes
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Vacherin glacé

Menu 7 (57.00 CHF)

Salade mêlée
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Feuilleté d'émincé de poisson du lac de Bienne
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Sorbet au Campari
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Filet de porc sauce Calvados, légumes, croquettes
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Mousse au chocolat

Menu 8 (75.00 CHF)

Magret de canard, salade sauce au balsamico
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Filets de perche à la meunère
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Sorbet au Campari
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Filet de boeuf garni
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Assiette avec différents desserts

Menu 9 (88.00 CHF)

Truite saumonée marinée,bouquet de salade
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Brochet du lac de Bienne meunière, lentilles
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PrimeRib de boeuf, légumes et pommes gratin
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Assiette avec différents desserts maison

Menu 10 (40.00 CHF)

Soupe de saison
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Bouquet de salade avec noix, croutons et oeufs
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Stroganoff de Quorn, riz, légumes
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Parfait de saison garni de baies

Menu 11 (54.00 CHF)

Carpaccio de bœuf, parmesan, garni de salades
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Carré de porc sauce au Calvados, légumes, croquettes
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Meringue glacé

Menu 12 (75.00 CHF)

Salade de mêlée
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Filets de féra frits
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Mignon de veau, sauce aux morilles, nouilles
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Assiette avec différents desserts maison